特産品

ひだかには、四季を通じて、海・山・川・大地の美味しい特産品がたくさん!
編集スタッフが選んだひだかの特産品を一部をご紹介いたします。

日高の美味しい特産品をご家庭で気軽にお召し上がり頂けます。

【魚介類加工食品】

漁吉丸の銀聖炙り焼きサーモン

詳 細
北海道産の日高沖で獲れる天然の銀毛鮭「銀聖」に、余分な味付けや添加物を使用せず、「銀聖」本来の旨みを活かし、日高産広葉樹で燻製に。さらに炙って香ばしさをプラスしました。
希望小売価格/600円(税抜)
内容量/80g
賞味・消費期限/180日
製造・販売者/三協水産株式会社
電話/0146-22-2075

銀聖鮭山漬切身

詳 細
網元がこだわり抜いて選んだ大型の美しい銀聖鮭「銀聖」を、塩蔵と寒干しで旨味だけを凝縮。伝統的な手法で作った秘伝の味です。 ※2002年度北海道加工食品フェア北海道知事賞、2008年度ふるさと食品全国コンクール農林水産大臣賞受賞。
希望小売価格/要確認
内容量/2切160g
賞味・消費期限/540日
(冷凍未開封)
製造・販売者/株式会社マルデン
電話/01466-2-2276

金色ししゃも燻製

詳 細
大型の本ししゃもをオリジナルの燻製方法でじっくりと寝かせました。ししゃも独特の強い旨味とほど良い苦味、そして鼻に抜けるスモーク風味が絡み合い、ひと口食べるとまたひと口、後を引く味わいに仕上がりました。
希望小売価格/
600円、1180円(税込み)
内容量/5尾、5尾×2袋
賞味・消費期限/40日
製造・販売者/えりも食品株式会社
電話/0146-62-2305

鮭ジャーキー(チーズ入り)

詳 細
北海道産の鮭に北海道産チーズを練りこみ、じっくり干し上げ、スティックタイプのジャーキーにしました。チーズの濃厚でまろやかな味わいに、ブラックペッパーのスパイスが効いていて、お酒のお供にピッタリです。 ※第22回北海道加工食品コンクール北海道知事賞、平成27年度度ふるさと食品中央コンクール農林水産大臣賞受賞。
希望小売価格/要確認
内容量/35g、80g
賞味・消費期限/120日(未開封)
製造・販売者/株式会社マルデン
電話/01466-2-2276

つぶくん

詳 細
桜チップで燻製にし、旨味を閉じこめたこだわりの食味と食感。 漁師直営のお店が新鮮素材にこだわり作りました。 お酒のお供にぜひどうぞ。
希望小売価格/500円(税別)
内容量/100
賞味・消費期限/3ヶ月
製造・販売者/株式会社棚山水産
電話/0146-22-2919

本真つぶ三升漬

内 容
様似の真つぶをふんだんに使い、じっくりと熟成させた一品です。 ひとつひとつ愛情をこめて手作りした三升漬は、日本酒やビールのおつまみ、 白いご飯のお供に最適です。
希望小売価格/2,700円(税込)
内容量/100g
賞味・消費期限/ー
製造・販売者/株式会社花蘂水産
電話/0146-36-4823

たこしゅうまいたこ秀

詳 細
北海道で水揚げされた新鮮なたこをすり身と合わせて「しゅうまい」にした一品です。 口当たりの良さと、たこの風味をお召し上がりください。
希望小売価格/1,080円(税別)
内容量/8個入り
賞味・消費期限/3ヶ月
製造・販売者/三協水産株式会社
電話/0146-22-2075
製造・販売者/お料理松山
電話/0146-22-2236

しぐれ昆布

詳 細
天日干しした日高昆布卵を炊き合わせ、特製の醤油ダレでじっくりと 煮詰めた、素朴な味わいです。昔懐かしい甘辛い味わいの中に魚卵ならではの コクが光ります。
※第54回全国水産加工たべもの展大阪府知事賞受賞
希望小売価格/460円(税込)
内容量/150g
賞味・消費期限/3ヶ月
製造・販売者/えりも食品株式会社
電話/0146-62-2305

日高つぶめし

詳 細
日高金港で獲れるつぶと日高昆布をたっぷりと使用した贅沢なお弁当です。 日高の自然に育まれたつぶは、独特の歯ごたえと風味の極上品。 ホタテ、銀製鮭、昆布巻とおかずも充実しています。 ※北のハイグレード食品2015認定品
希望小売価格/1,000円(税抜)
内容量/380g
賞味・消費期限/製造から8時間
製造・販売者/エクリプス日高株式会社
電話/0146-43-3811

潮風弁当様似産つぶめし

詳 細
様似産の新鮮な灯台つぶをたっぷりと使用したお弁当。 人参、ゴボウなどの刻み野菜やヒジキ、干し椎茸などとじっくり煮込み、 素朴な味わいに仕上げました。
希望小売価格/500円(税込)
内容量/280g
賞味・消費期限/2日間
製造・販売者/株式会社マルサン工藤商店
電話/0146-36-2355

【食肉加工食品】

こぶ黒味付けカルビー

詳 細
日高昆布ともち米粉を与え、ストレスのない環境で育てた和牛を特製のタレで 味付けしました。食べた時に、すっと口の中で溶けていく食感がたまらない、 クセになる味わいです。
希望小売価格/2,000円(税抜)
内容量/260g
賞味・消費期限/180日
製造・販売者/株式会社まつもと牧場
電話/0146-35-3253

びらとり和牛100%ハンバーグ

詳 細
びらとり和牛を100%使用したハンバーグは、牛肉本来の味を楽しんでいただくため、余計な味付けはしていません。ふっくらジューシーなハンバーグは、 レストラン「くろべこ」の味をそのまま食卓へお届けします。
希望小売価格/要確認
内容量/180g
賞味・消費期限/60日間
製造・販売者/株式会社びらとりミート
電話/0145-72-4129

ひだかのホエー豚「幸王」ボロニア

詳 細
日高乳業のチーズ製造の過程で生じるフレッシュホエー(乳清)をたっぷり与え、 日高昆布を配合飼料に混ぜたボロニアソーセージ。 赤身は柔らかく、脂身はさっぱりと、上品で甘味のある仕上がりです。 ※北のハイグレード食品2011認定品
希望小売価格/2,484円(税込)
内容量/700g
賞味・消費期限/30日
製造・販売者/有限会社ひだかポーク
電話/0146-43-2322

ユッカムジャーキー

詳 細
手軽なおつまみ、気の効いたお土産をコンセプトにした鹿肉のジャーキー。 噛めば噛むほど、味わい深く、常温保存ができ、臭みもなく、 お酒のおつまみにもピッタリです。
希望小売価格/432円(税込)
内容量/30g
賞味・消費期限/120日間
製造・販売者/ウタリ共同養鹿加工組合
電話/0146-46-2330

まろやか黒昆布餃子

詳 細
見た目に黒い餃子は、皮と餡に、浦河産の日高昆布をたっぷりと練り込んだたため。 餡の隠し味には、浦河町特産の魚醤を使用するなど、浦河町の恵みと美味しさが詰まっています。 「まろやか黒昆布餃子」の他、「行者にんにく餃子」、「北海道のカレー餃子」もあります。
希望小売価格/要確認
内容量/20個
賞味・消費期限/365日
製造・販売者/有限会社まさご
電話/0146-22-2645

【飲料】

スーパーアイコのトマトジュース

詳 細
浦河町特有の気候風土で育てた藤田泰蔵農園産アイコ(赤・黄)を凝縮したトマトジュース。 赤のアイコも黄色のアイコも最も美味しい時期のもののみをジュースとして加工していますので、驚くほどの甘味とトマト本来の旨みが凝縮された味わいとなっています。
希望小売価格/要確認
内容量/80ml、720ml
賞味・消費期限/1年間・開封後冷蔵で3日間
製造・販売者/藤田翔農園
電話/0146-27-4321

「ニシパの恋人」トマトジュース

詳 細
生食用桃太郎トマトだけを使用したトマトジュース。夏の太陽の光をいっぱい浴びて真っ赤に熟した旬のトマトを、そのまま閉じこめました。 トマト本来の旨味を味わいたい方におすすめです。
希望小売価格/缶120円 瓶700円
※別・込み確認
内容量/缶190g・瓶1L
賞味・消費期限/730日
製造・販売者/びらとり農業協同組合
電話/01457-2-2211

【乳製品】

ホロシリ牛乳

詳 細
自家牧場で絞った新鮮で安全な生乳を風味や栄養素が損なわれないよう75℃で 15分間、低温殺菌した「ホロシリ牛乳」。甘味が強く、生クリームのような柔らかい 飲み口です。 「ホロシリ牛乳」をベースにした「ホロシリ牛乳ミルクコーヒー」もどうぞ。
希望小売価格/小162円、大432円
※込・抜確認
内容量/小200mL、大900mL
賞味・消費期限/7日
製造・販売者/有限会社鈴の鳴る道
電話/0146-47-3178

北海道日高ヨーグルッペ

内 容
北海道産の生乳をベースにビフィズス菌、アシドフィルス菌、サーモフィルス菌の まろやかな乳発酵を使用した乳製品乳酸菌飲料です。 酸味を抑え、口当たりの良いマイルドな風味に仕上げました。
希望小売価格/要確認
内容量/200mL
賞味・消費期限/90日
製造・販売者/北海道日高乳業株式会社
電話/01456-2-1071

北海道日高モッツアレラチーズ

詳 細
北海道産の生乳を成分無調整でそのまま使用し、本場イタリアの製法で作りました。 おいしいミルクの風味と柔らかな味わいが広がるモッツアレラチーズです。
希望小売価格/要確認
内容量/100g
賞味期限/23日
製造・販売者/北海道日高乳業株式会社
電話/01456-2-1071

ホロシリ牛乳チーズ

詳 細
自社牧場の生乳を原材料にしたチーズの3種類です。 モッツアレラチーズはサラダの他、オーブンでこんがり焼くと美味しさが倍増。 ストリングチーズはそのまま噛んで食べると、口いっぱいにミルクの味が広がり、 ゴーダチーズは香りとコクをお楽しみください。
希望小売価格/モッツアレラチーズ420円、ストリングチーズ 330円、ゴーダチーズ 600円(税込)
内容量/モッツアレラチーズ 100g、ストリングチーズ 70g、ゴーダチーズ 100g
賞味期限/モッツアレラチーズ 10日、ストリングチーズ 13日、ゴーダチーズ 60日
製造・販売者/有限会社鈴の鳴る道
電話/0146-47-3178

自然卵のとろ~りぷりん

詳 細
かわいらしいタマゴ形のパッケージが特徴の「とろ~りぷりん」。 名前の通り口に入れると、あっという間にとろけてしまう美味しいのが自慢の 人気の商品です。
希望小売価格/302円(税込)~
内容量/80g
賞味・消費期限/3日以内
製造・販売者/手作り工房 ミルト
電話/0146-47-2885

牧場しぼりたてミルキープリン

詳 細
早朝に搾った牛乳を、ミルキープリンにしました。 上部は自然に出来上がったとても美味しい生クリーム層。 食べ進むことで、とろとろの牛乳層が味わえます。 牛乳独特のコクと、本来の味をぜひご賞味ください。
希望小売価格/324円(税込)
内容量/90g
賞味・消費期限/6日
製造・販売者/スイーツピカブー
電話/0146-47-4266

たまごチョコロール

詳 細
静内産の卵を使用し、ふんわり焼き上げた厚めのスポンジに、 道産のコクのある生クリームをたっぷり巻き込み、チョコレートで仕上げた ロールケーキです。 しっとり、ふんわりの食感をご堪能ください。
希望小売価格/1,435円(税込)
内容量/長さ 14cm
賞味・消費期限/解凍後要冷蔵2日
製造・販売者/有限会社スイートますや
電話/0146-42-0176

ピーマンソフトクリーム

詳 細
北海道で第一位の生産量を誇る新冠町のピーマン(品種名:みおぎ)を 粉末にして使用し、ほんのりピーマンの風味を楽しめる一風変わったソフトクリーム。 平成27年の夏の発売以来、女性に人気で既に1万本以上販売されています。
希望小売価格/300円(税込)
内容量/約140g
製造・販売者/道の駅 サラブレッドロード新冠
電話/0146-45-7070

【菓子類】

元祖三石羊羹

詳 細
創業1910年。厳選された十勝小豆と、上質の白双糖、長野伊那の寒天のみが原料。 創業より伝承された技は、上品な甘さとまろやかな舌触りで、 風味豊かなこしあんの羊羹です。
希望小売価格/389円(税込)
内容量/約200g
賞味・消費期限/180日
製造・販売者/有限会社八木菓子本舗
電話/0146-33-2538

【調味料類】

魚々紫

詳 細
日高沖で獲れた新鮮な秋鮭が原料の醤油「魚々紫」。 ミネラルが豊富な天日塩と米麹でじっくり発酵させ、クセのないまろやかな旨味に 仕上げました。隠し味に少し使うだけで、お料理に深みとコクが生まれます。
希望小売価格/要確認
内容量/150ml
賞味・消費期限/12ヶ月
製造・販売者/株式会社マルデン
電話/01466-2-2276

醤油ビネガー

詳 細
静内町の居酒屋「赤ひげ」で、人気のサラダに使用しているオリジナルドレッシング 「醤油ビネガー」。人参、生姜、大葉を粉砕し、醤油に漬け込み、醸造酢をブレンドし、 砂糖と胡椒を加えて、少し辛めのビネガーに仕上げました。 お好みのオイルなどをブレンドすると、独特のドレッシングにもなります。
希望小売価格/要確認
内容量/300cc
賞味・消費期限/300日
製造・販売者/静内赤ひげ
電話/0146-42-3156

日高昆布和風ノンオイルドレッシング

詳 細
日高昆布の粉末を風味よく焙煎し、ノンオイルでカロリー控えめに仕上げた ドレッシングです。ほど良い酸味が生野菜の味を引き立て、サラダやカルパッチョ等のドレッシングにピッタリです。
希望小売価格/要確認
内容量/210ml
賞味・消費期限/270日
製造・販売者/新ひだか町商工会青年部
電話/0146-42-0041

昆布粉末

詳 細
日高昆布を手軽に使用できるように粉末にした、100%日高昆布の純正品。 調味料、健康飲料といろいろな用途に使用でき、70gの瓶入りとお得な 100g袋入りの2種類をご用意しています。
希望小売価格/680円(税別)
内容量/70g
賞味・消費期限/365日
製造・販売者/株式会社日高物産
電話/0146-36-5111

海と山のめぐみだし

詳 細
日高の昆布と秋鮭、椎茸を原料に、食品添加物・塩分不使用にこだわった「だし」。 袋のまま、水の状態から沸騰後3分で美味しい和風出汁の出来上がり。 袋を破ってそのままチャーハンや焼きそばの味付けに使用しても美味しく頂けます。
希望小売価格/500円
内容量/40g(8g×5袋)
賞味・消費期限/365日
製造・販売者/有限会社まさご
電話/0146-22-2645

だし醤油の素

内 容
「手火山造り」の鮭節と日高昆布を使用し、国内参の乾燥しいたけ、唐辛子の 天然素材と、煎っただしの素がつまっている「だし醤油の素」。 醤油を注ぎ、だし醤油としてお料理にお使いください。
希望小売価格/要確認
内容量/300ml入り瓶15g
賞味・消費期限/365日
製造・販売者/NPO法人木の実福祉会ワークセンターみのり
電話/0146-43-1871

【調理済み食品類】

ぼっちゃんかぼちゃグラタン

詳 細
新冠町で収穫した、甘くて美味しい坊ちゃんかぼちゃを器にし、 丸ごと食べられる無添加のグラタンです。かぼちゃの器の中には、クリーミーな かぼちゃのソースが入っており、チーズをトッピング。 解凍してレンジで温めるだけでお召し上がり頂けます。 季節商品のため、9月~3月までの期間限定販売です。
希望小売価格/870円(税込)~
内容量/250g~350g
賞味・消費期限/製造日から180日
製造・販売者/民間まちづくり法人 フロンティア合同会社
電話/0146-49-0208

日高昆布ラーメンセット

詳 細
北海道産の小麦麺に日高昆布のたっぷり練り込んだ「日高昆布ラーメン」。 食べ進むほどに麺から昆布の旨味がスープに溶けだし、美味しさが増してきます。 麺は「自然乾燥法」で日持ちがし、茹で上がればツルツル・もちもちの生麺の感触 が楽しめます。醤油、みそ、かにしお、鮭醤油、つけ麺の6味です。
希望小売価格/要確認
内容量/8食セット
賞味・消費期限/製造日から6ヶ月
製造・販売者/有限会社まさご
電話/0146-22-2645

日高昆布だし カップとろろ芋

詳 細
北海道産の厳選した長芋を「とろろ」にし、日高昆布だしの風味をきかせて仕上げた とろろ芋です。カップに入っているので、簡単・手軽に召し上がれます。 ご飯やそば、うどんと一緒にどうぞ。
希望小売価格/200円
内容量/45g×3個
賞味・消費期限/製造日から6ヶ月
製造・販売者/社会福祉法人新冠ほくと園
電話/0146-47-2009

HIDAKA花めぐり

詳 細
日高産のはちみつ4種類の個性を楽しめる「HIDAKA花めぐり」。 初夏に咲くホワイトクローバーの香りが楽しめる「ホワイトクローバー蜜」、 あっさりとしてクセのない「アカシア蜜」、様々な花の蜜が集まった「百花蜜」、 ほんのりフルーティーな風味と独特な味わいを持つ「オオハンゴンソウ蜜」を セットにしました。
希望小売価格/要確認
内容量/50g×4個
賞味・消費期限/ー
製造・販売者/有限会社太田養蜂場
電話/0146-42-2618

この他にも、ひだかエリアには、美味しい特産品がたくさんございます。